इंदौर में आज से दो दिनी ग्लोबल स्पाइस समिट:देशभर के तीन से ज्यादा मसाला कारोबारी करेंगे शिरकत; कई कंपनियों के प्रतिनिधि मसाला उद्योगों को देंगे नई दिशा

अपनी विशिष्ट संस्कृति, व्यंजनों और लाजवाब स्वाद के लिए मशहूर इंदौर में 30 और 31 जनवरी को दो दिनी 'ग्लोबल स्पाइस सट' का आयोजन होगा। इसमें देशभर के कोने कोने से आए मसाला व्यापारी और कारोबारी शिरकत करेंगे। 'ग्लोबल स्पाइस समिट' के 12वें इस संस्करण में देश विदेश में विख्यात मसाला उत्पादक कंपनियां भाग लेंगी। इस अवसर पर मंत्री तुलसीराम सिलावट सम्मेलन के दूसरे दिन मुख्य अतिथि रहेंगे। मसाला उद्योग की मांग पर इस बार यह आयोजन इंदौर में किया है। स्पाइस समिट में देशभर से 300 से अधिक प्रतिनिधियों के भाग लेने की उम्मीद है। समिट में उद्योग, थोक व्यापार, संबंधित सरकारी विभागों, प्रतिष्ठित अनुसंधान एवं विकास संस्थानों, व्यापार संघों और प्रौद्योगिकी पर आमंत्रित वक्ता विभिन्न विषयों पर अपने विचार और सुझाव रखेंगे। दो दिनी सम्मेलन के साथ-साथ मसालों, मसाला आधारित उत्पादों, सेवा प्रदाताओं और मशीनरी एवं उपकरण निर्माताओं की एक प्रदर्शनी भी आयोजित की जा रही है। आयोजन मसाला उद्योग और व्यापार से जुड़े निर्माताओं, पैकर्स, प्रोसेसर, व्यापारियों, निर्यातकों,आयातकों, वैज्ञानिकों, सलाहकारों, संबंधित मशीनरी निर्माताओं,सरकारी निकायों एवं अन्य संस्थाओं, शोध संस्थानों,बाजार और गुणवत्ता विशेषज्ञों, उद्यमियों आदि को एक मंच प्रदान करने के उद्देश्य से किया जा रहा है। इसमें मसाला उद्योग के विकास से संबंधित विभिन्न महत्वपूर्ण मुद्दों पर विचारों को साझा करने के साथ ही सुझावों का आदान-प्रदान किया जा सकेगा। साथ ही व्यापारिक सौदे भी किए जा सकेंगे। सम्मेलन में मसाला उद्योग के सामने आने वाली चुनौतियों और अवसरों पर विचार-विमर्श करने का एक सुनहरा अवसर भी है। इसमें विभिन्न ताजा और प्रासंगिक विषयों पर पैनल चर्चा होगी। विशेष कर विभिन्न मसालों की खेती और उत्पादन अनुमान, जीरा, धनिया, लाल मिर्च, हल्दी सहित विभिन्न मसालों की मांग-आपूर्ति और मूल्य परिदृश्य, भारतीय मसालों के लिए वैश्विक बाजार, प्रसंस्करण एवं पैकेजिंग में तकनीकी नवाचार, मिलावट, गुणवत्ता एवं संदूषण संबंधी मुद्दे, उद्योग एवं व्यापार के समक्ष आने वाली चुनौतियों एवं उनके समाधान आदि विषयों पर विशेष सत्र आयोजित होंगे। समिट के पदाधिकारी राजेश गुप्ता ने बताया कि वैश्विक मसाला शिखर सम्मेलन मसाला निर्माताओं और थोक आपूर्तिकर्ताओं का एक प्रतिष्ठित सम्मेलन है। इसका उद्देश्य मसाला उद्योग के नेताओं, नवोन्मेषकों और हितधारकों को एक मंच पर लाना है। शिखर सम्मेलन ज्ञान के आदान-प्रदान, नेटवर्किंग और सहयोग के लिए एक प्रकाश स्तंभ के रूप में कार्य करता है। यह सभी प्रतिभागियों को मसाला क्षेत्र में नवीनतम विकास पर अपडेट रहने और मूल्यवान व्यावसायिक संबंध बनाने का एक अनूठा अवसर प्रदान करता है। सम्मेलन न केवल व्यावसायिक प्रोफ़ाइल को बढ़ाने में मदद करता है बल्कि पूरे मसाला उद्योग के विकास और जीवंतता में भी योगदान देता है। सम्मेलन मसाला निर्माताओं, थोक आपूर्तिकर्ताओं, निर्यातकों, प्रौद्योगिकी प्रदाताओं और उद्योग विशेषज्ञों को एक छत के नीचे लाता है। ग्लोबल स्पाइस समिट बाजार के रुझान, उत्पाद नवाचारों और संभावित व्यावसायिक सहयोग का अवसर प्रदान करेगा।